Agricola Le Macchie

La Dispensa delle Macchie

​La nostra Missione è imparare a nutrire tutto ciò che ci nutre, 
per offrire a noi, alle Creature che con noi convivono e a tutti coloro che lo desiderano, Cibo Vivo, ricco di sostanze nutritive, frutto di processi naturali, privo di ricadute negative sull'ambiente e sulle risorse primarie.

Seguiamo direttamente ogni processo di cui siamo artefici, dalla Terra al Prodotto finito.

Le Macchie è dunque un percorso esistenziale, territoriale, ecologico ed agricolo di riappropriazione consapevole e sostenibile della nostra Vita e della Vita del Creato.

​Ospitalità rurale ed esperienze semplici e autentiche offrono l'opportunità a chi lo desidera di visitarci e farci tappa dei loro cammini.
La Dispensa delle Macchie è il luogo fisico dove trovare noi e i nostri prodotti.
E' aperta al pubblico, su prenotazione, al 349 5508509

Nella Dispensa potrete acquistare i frutti della Terra che ci ospita: olio, miele, erbe officinali e aromatiche fresche, cereali e legumi, pasta artigianale, ortaggi, ed altro a seconda della stagione.
Potrete assaggiare i nostri prodotti, fare una merenda, bere una tisana o un bicchiere di vino.
​Un'occasione per fare una passeggiata, godersi il luogo, fare una merenda e un pò di spesa.

Il "Wild Welcome Point" accoglie la vostra visita

A Maggio e Giugno è tutto verdissimo e fiorito; a Luglio e Agosto è languido e caldo, pieno dei profumi delle aromatiche e dell'uva che matura; a Settembre e Ottobre vive la sua seconda primavera, con gli olivi carichi dei loro frutti.....

Si, il Wild Welcome Point è uno spazio di piante vive che cambiano al cambiare delle stagioni. Tra le piante, i tavoli e le sedie. 
​Un piccolo gazebo moltiplica l'ombra del Gelso e delle Viti.
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Miele di Macchia Mediterranea

Miele

Un meraviglioso universo di aromi, storia e vita, direttamente dai nostri boschi
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Dragoncello che cresce

Erbe Aromatiche e Officinali

Coltiviamo con cura, senza nessun prodotto chimico e di sintesi e con le sole forze di Natura, una molteplicità di Erbe Officinali che si sono adattate al nostro areale, portando nei nostri orti biodiversità e salute
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Questa immagine non è solo descrittiva, è proprio autentica! E' così che raccogliamo le nostre olive per il nostro miglior Olio! Con le mani, con le dita, con il tempo....

Olio ExtraVergine di Oliva

Solo dai nostri olivi, produciamo il nostro Olio Extra Vergine di Oliva

Ospitalità Rurale

Disponiamo di due camere, nicchie nel bosco per accogliere tende e una cucina laboratorio; anche così, accogliamo chi lo desidera....
​Frutti di Casa
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Anche gli Ortaggi, la Frutta fresca e secca di stagione (gelse, mandorle, albicocche, prugne....) fanno parte delle nostre piccole e familiari produzioni, riempiendo la nostra Dispensa, insieme alle ​Erbe Selvatiche che nelle stagioni propizie sono una vera delizia.

Così, possiamo offrire ai nostri ospiti merende frugali,
​insolite e gustose.
Grazie al piccolo Podere Familiare di Alberto, a Montegemoli, possiamo offrire anche 

Farro Dicocco e Ceci
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da semente auto prodotto ormai da parecchi anni,
​e goderci il Vino senza lieviti nè solfiti aggiunti: grazie alla grande passione
​e alla pratica tradizionale del Governo all'Uso Toscano che si è tramandata di padre in figlio.


I Ceci puliti e il Campo pieno di Sulla e Lupinella per il riposo triennale, che garantisce il ripristino degli equilibri del suolo, la rigenerazione della fertilità e l'incremento della biodiversità.

Così, possiamo fare a meno dei pesticidi.

Io e Alberto, fotografati da Andrea Lepore, insieme a Giorgio, durante i primi lavori di realizzazione delle vigne alle Macchie.

A destra la vigna di Montegemoli presso il Podere familiare di Alberto.